En el marco de una misión técnica internacional sobre alimentación escolar, representantes de la FAO Panamá, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) de República Dominicana y la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES) recorrieron la planta industrial de Comepar, en Areguá, con el objetivo de intercambiar experiencias y conocer su modelo productivo.
La jornada tuvo como eje el intercambio de experiencias en materia de alimentación escolar, a partir del interés de la misión técnica por conocer iniciativas y buenas prácticas desarrolladas en Paraguay. En ese marco, Comepar compartió su experiencia en el sector, en línea con su propósito de «Alimentamos el futuro de nuestro país».
Durante el recorrido, las delegaciones conocieron la infraestructura, la tecnología y los procesos productivos de la planta, además de la capacidad de una operación dedicada a la elaboración de alimentos para miles de estudiantes. La empresa tiene capacidad para producir 100 toneladas de alimentos por día y elaborar más de 200.000 platos diarios. A la fecha, acumula más de 126.000.000 de platos servidos.
«Nos alegra ser referentes, que nuestra planta de producción sea modelo, poder abrir las puertas y compartir con la región una experiencia que fuimos construyendo desde Paraguay. Estos encuentros también nos permiten aprender de otras realidades y seguir fortaleciendo nuestro trabajo», señaló Javier Genez, presidente del directorio de Comepar.
Entre los participantes de la misión estuvieron Israel Ríos, oficial de Nutrición de la FAO Panamá, y Najla Veloso, secretaria ejecutiva de la RAES, junto con representantes del INABIE de República Dominicana. La agenda contó con el acompañamiento de instituciones del Gobierno paraguayo, entre ellas el Consejo Nacional de Alimentación Escolar (CONAE) y el Ministerio de Desarrollo Social (MDS), en el marco del Programa Hambre Cero.
La actividad se desarrolló en el marco de la Cooperación Sur-Sur Trilateral Brasil-FAO, la Agenda Regional para la Alimentación Escolar Sostenible en América Latina y el Caribe, y la RAES.
Comepar es una empresa paraguaya fundada en 2012, dedicada a la elaboración y provisión de alimentos a gran escala. Genera empleo directo para más de 3.000 colaboradores y provee el almuerzo escolar a más de 650 instituciones educativas de los departamentos Central y Alto Paraná.
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