El anuncio fue comunicado al ministro secretario ejecutivo interino de Turismo, Javier Ramírez, durante una reunión mantenida con representantes de la Asociación Paraguaya de Asadores y de la Confederación Internacional de Asadores y Parrilleros Ancestrales (CONFIAPA).
«Tenemos infraestructura, tenemos la mejor carne. Consideramos que tenemos todos los requisitos para hacer un campeonato mundial», afirmó Edgar «Largo» Ibáñez, presidente de la Asociación de Asadores del Paraguay.
En el certamen, Asunción recibirá a cerca de 80 equipos y jueces de distintos países, con una proyección de más de 1.000 visitantes extranjeros.
El campeonato será una oportunidad para mostrar al mundo la calidad de la carne paraguaya, pero también una cultura gastronómica que va más allá de la parrilla. Chipa guazú, sopa paraguaya, mandioca y embutidos artesanales forman parte de una identidad que podrá mostrarse a competidores y visitantes internacionales.
También se proyecta un impacto potencial en turismo, productores, frigoríficos, marcas y empresas vinculadas a la cadena cárnica.
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